E ai gente, tudo belezinha? :D Mês de agosto, mês dos pais, que tal fazer aquele jantarzinho (ou almoço hehe) super especial e delicioso para aquele que merece o de melhor? Então separei essa receita mega suculenta para você caprichar no papel de master chef e arrasar neste dia ;D
INGREDIENTES
Costela suína
Azeite
Sal grosso
Pimenta-do-reino moída na hora
PARA O MOLHO
100 g de açúcar mascavo
100 ml de molho inglês
150 ml de molho de tomate peneirado
2 colheres de mostarda amarela
MODO DE PREPARO
Em um recipíente tempere a costela com sal grosso, pimenta-do-reino e azeite
Espalhe bem para pegar bem os temperos e deixe descansar de por 2 horas
Leve a panela ao fogo e coloque o açucar mascavo, quando o açucar começar a derreter insira o molho inglês, misture mais um pouco, diminua o fogo e coloque o molho de tomate e mexa mais um pouco
Desligue o fogo e por fim coloque a mostarda
Pegue a costela e bata um pouco para sair o excesso de sal grosso e coloque-a em uma assadeira com o osso para baixo
Pincele o molho barbecue por toda a carne e coloque-a para assar em um forno pré aquecido com uma temperatura de 180°C
De vinte e vinte minutos retirar a costela do forno e pincelar mais um pouco do molho
Pronto, uma costela com barbecue com a carne bem macia e uma "casca" bem crocante
Aproveitem esse dia dos pais, e que estes momentos especiais não se restrijam apenas este mês, mas durante todos os dias, pois eles merecem! :D
Feliz dia dos pais! \o/
